分析双八五(85)湿冷冻试验箱恒温内的送风模式
分析微型恒温内的送风模式：
本文的研究意义在于规范我国微型恒温的建造和推广，提高我国果蔬采后贮藏水平。作为国家级科技成果重点推广计划(99120221A)，微型恒温应具有规范性、节能性和环保性。通过本文的研究，对微型恒温的体型系数、保温层经济厚度、空库降温性能、库内送风方式及冷风机的换热温差作出了说明，这为微型恒温在推广提供了依据，有利于微型恒温的标准化，从而为果蔬产后储藏提供了发展空间，提高了我国果蔬在全球经济中的竞争力。同时对于提高我国农业收入，改善农民生活有着重要意义。在经济全球化的今天，各行业只有融入到国际经济社会中去，才能得到发展，这需要各行业具有足够的技术实力和经济实力。本研究成果能为果蔬采后储藏提供技术支持，具有很好的前景。
研究方法和技术路线：
本论文是多个学科交叉研究的结果，涉及到热力学、传热学、流体力学、材料学、食品学及生物学等。通过理论分析，讨论了微型恒温系统内各个子系统的热质循环过程(如图1-5)，多数在实验基础上进行了验证。首先通过有关传热学和材料学知识，研究了不同的围护结构对微型恒温降温性能的影响，建立了一个与库型结构和材料有关的微型恒温降温过程模型，并通过实验进行了检验。利用流体力学有关知识和理论，对微型恒温内不同送风模式下的流场进行了模拟(包括温度场和速度场)，并对不同送风模式下的恒温进行了果蔬储藏实验，利用食品学有关知识分析了不同送风模式下的果蔬质量变化，分析了微型恒温内的送风模式。利用传热学和生物学有关知识对强制通风预冷条件下的球状果蔬的温度变化进行了理论分析，建立了相关的模型，并通过实验进行了验证。利用传热学和流体力学有关知识对影响微型恒温相对湿度的结霜过程进行了分析，在简化的基础上建立了冷风机表面结霜模型；在实验的基础上拟合了非连续工况下冷风机表面结霜量的关联方程。
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